大阪府吹田市の「大阪ガス生活誕生館ディリパ」で、葉酸の含有量を高めた機能性卵の料理を競い合う「葉酸たまご甲子園」が開かれ、府内などの大学で栄養学を学ぶ３４人の女子大生が出場、料理の腕を披露した。
一般の卵に比べ約２倍の葉酸を含むＪＡ全農たまごの「しんたまご」を食材に、一般献立とスイーツの２部門でチームにわかれ、緑黄色野菜との組み合わせや調理の仕方による葉酸の含有量、味、調理のしやすさなどを競った。
葉酸は、緑黄色野菜やイモ類などに含まれるビタミンＢ群の一種。イベントは妊婦など女性に不足しがちな葉酸を、食生活に取り入れるきっかけにしてもらおうと企画された。
競技では、野菜たっぷりの「肉みそごはん」などを作った奈良女子大の川井明日香さん（２５）ら３人が、一般献立とスイーツの総合部門で優勝した。
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