動物の体中にもっとも多く含まれるタンパク質がコラーゲンで、生体の全タンパク質の２０?３０％を占めています。
人の体内でも、常にコラーゲンの分解と合成が繰り返されています。年をとると、分解の方が多くなります。そのため、分解と合成のバランスが崩れ、コラーゲンが柔軟性を失い、しみやしわが発生したり、関節や骨の痛みの原因になることがあります。肌の衰えが気になる人などは、化粧品からコラーゲンを摂取していることも多いのですが、残念ながら主に保湿剤としてしか機能しないのです。コラーゲンは、体の内側から摂取する方が効果的です。肌の衰えが気になる人は、サプリメントやドリンクとしてコラーゲンを摂取するほうが良いでしょう。
コラーゲンは、ビタミンＣや鉄といっしょに摂取すると、その作用がアップしより効果的になります。
