トクホ特定保健食品を知っていますか？

トクホは、国が特定の食品に健康表示（健康への効用を示す表現）を許可したものです。例えば、これまでの食品には、「エネルギー80kcal」とか「炭水化物10mg」などの栄養表示しか認められていませんでしたが、トクホでは「血圧の高めの方に適した食品です」など、具体的な「保健の効果」の表示が認められるようになりました。トクホの審査は大変厳しく、体に良い成分のメカニズムを、多くの実証実験によって検証しなくてはなりません。それだけに、「トクホ」のお墨付きをもらった健康食品は、健康食品の中の５ツ星と言えるのです。

トクホは、平成３年にスタートした世界で初めての画期的な制度で、世界各国から注目されています。自分の栄養状態や健康状態を理解して、上手に活用したいものです。

トクホの基準
・ヒトでの有益な効果が明らかにされていること
・安全性に問題が認められないこと
動物を用いた毒性試験、過剰摂取した場合の影響の確認等
・過剰な塩分等、栄養学的にも問題となるようなものでないこと
・食品が消費されるまでの間、製品規格への適合性が確保されていること
・製品・原料の規格、製造方法、試験検査等の品質管理の方法が定められていること

トクホとは、特定保健食品のことですが、その実態はわかりにくいと思いませんか？メタボ健診など医療制度の変更もきちんと理解して健康は自己管理しましょう。